蟹黄豆腐饺
蟹黄豆腐饺的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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蟹黄豆腐饺的做法
1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀;2.将豆腐洗净切去外皮,切薄片;
3.将纱布铺好,将豆腐放在纱布上,豆腐上放肉馅,将豆腐一边折上来,加两端用手压成三角形成豆腐饺状;
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟,放盘中;
5.将蟹黄放锅内炒熟后,放上汤200毫升、酒、精盐,勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。
蟹黄豆腐饺的营养成分
- 能量 871.95千卡
- 蛋白质 43克
- 脂肪 71.47克
- 碳水化合物 24.2克
- 叶酸 132.46微克
- 膳食纤维 10.32克
- 胆固醇 80毫克
- 维生素A 38.6微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 4.8毫克
- 维生素E 32.53毫克
- 胡萝卜素 122.3微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 4.43毫克
- 钙 351.85毫克
- 磷 525.75毫克
- 钾 592.25毫克
- 钠 2075.84毫克
- 碘 0.2微克
- 镁 229.1毫克
- 铁 7.06毫克
- 锌 4.59毫克
- 硒 19.81微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 0.54毫克