香菜肉丝
香菜肉丝的食谱营养
猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 黄瓜炒肉片 酸辣汤 拌合菜 拌合菜 鲜肉月饼 无锡鲜肉馄饨 土豆烧肉 |
香菜 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科,一年成二年生蔬菜。原产地... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 白菜心拌海蜇丝 蜇皮豆芽菜 九转大肠 辣血旺 松只鱼 柠檬鱼 九味牛百叶 |
香菜肉丝的做法
1.将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀;2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3.将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,八成熟后把香菜及料汁倒入,迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
香菜肉丝健康提示
此菜具有美容瘦身的作用。香菜肉丝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜肉丝的营养成分
- 能量 533.84千卡
- 蛋白质 55.46克
- 脂肪 27.78克
- 碳水化合物 24.38克
- 叶酸 542.81微克
- 膳食纤维 3.86克
- 胆固醇 571.5毫克
- 维生素A 832.75微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 144.35毫克
- 维生素E 9.95毫克
- 胡萝卜素 3491.7微克
- 核黄素 0.81毫克
- 硫胺素 1.28毫克
- 烟酸 17.4毫克
- 钙 359.36毫克
- 磷 618.5毫克
- 钾 1554.47毫克
- 钠 1533.09毫克
- 碘 26.94微克
- 镁 159.06毫克
- 铁 16.25毫克
- 锌 8.15毫克
- 硒 30.7微克
- 铜 0.97毫克
- 锰 1.12毫克