粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

海带焖木耳

类别 家常菜 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 学生膳食

工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 海带(鲜)250克

辅料 木耳(干)30克 油豆腐100克

调料 料酒25克 酱油20克 味精4克 姜4克 大葱10克 醋10克 白砂糖10克 香油5克 胡椒粉2克 花生油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海带焖木耳的食谱营养

	海带(鲜) 海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 海带炖鸡 五花肉炖酸菜粉 罗汉全斋 海带炖豆腐 海带炒肉 美味海带 海带粳米粥

海带焖木耳的做法

1.海带洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；
2.海带用沸水焯过捞起；
3.黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；
4.葱白切段，姜拍松；
5.油豆腐切成4厘米见方的块；
6.炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，煸生姜、葱段，倒入海带、木耳、豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟；
7.调入味精颠翻装盘，淋香油，撒胡椒粉，即成。

海带焖木耳的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

海带焖木耳的营养成分

• 能量 920.1千卡
• 蛋白质 27.56克
• 脂肪 71.91克
• 碳水化合物 69.96克
• 叶酸 13.98微克
• 膳食纤维 38.25克
• 维生素A 180.02微克
• 维生素B6 0.19毫克
• 维生素C 0.46毫克
• 维生素E 50.13毫克
• 胡萝卜素 1079.4微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.23毫克
• 烟酸 5.66毫克
• 钙 755.52毫克
• 磷 455.9毫克
• 钾 624.44毫克
• 钠 7833毫克
• 碘 2308.14微克
• 镁 272.2毫克
• 铁 43.78毫克
• 锌 15.9毫克
• 硒 3.75微克
• 铜 0.66毫克
• 锰 4.95毫克