冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的食谱营养
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冬瓜排骨汤的做法
1.将冬瓜去皮后洗净，并切成块；2.猪排骨洗净后剁成块；
3.葱洗净后切成段；
4.生姜洗净后切成片；
5.花椒研成细末；
6.将猪排骨置于锅中，加入适量清水煮沸后，撇去浮沫；
7.放入冬瓜块及葱段、姜片、花椒等调味品煮；
8.至排骨、冬瓜熟后，加入适量食盐、味精，再煮沸;
9.最后淋上少许香油即成。
冬瓜排骨汤健康提示
1. 本品具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小例之功效，适于老年高脂血症、高血压病等；2. 体质瘦弱者不宜常服本品。
冬瓜排骨汤的营养成分
- 能量 443.57千卡
- 蛋白质 28.89克
- 脂肪 33.24克
- 碳水化合物 10.58克
- 叶酸 32.06微克
- 膳食纤维 3.41克
- 胆固醇 247.5毫克
- 维生素A 20.73微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 40.5毫克
- 维生素E 1.69毫克
- 胡萝卜素 16.3微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 1.21毫克
- 烟酸 8.61毫克
- 钙 57.7毫克
- 磷 219.48毫克
- 钾 581.75毫克
- 钠 1336.8毫克
- 镁 55.54毫克
- 铁 1.71毫克
- 锌 2.91毫克
- 硒 15.61微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 0.37毫克