陈皮蚌肉粥
陈皮蚌肉粥的食谱营养
 |
粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 对虾粥 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 荷叶粥 当归粥 海带粳米粥 枸杞子粥 |
陈皮蚌肉粥的做法
1.把陈皮烘干，研成细粉。2.蚌肉洗净，剁成颗粒；皮蛋去皮，也剁成颗粒。
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入皮蛋粒、蚌肉粒，再改用小火慢慢熬煮。
5.待粳米软烂时，加入姜末、葱末、盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
陈皮蚌肉粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。陈皮蚌肉粥的营养成分
- 能量 516.85千卡
- 蛋白质 24.37克
- 脂肪 9.14克
- 碳水化合物 86.35克
- 叶酸 10.5微克
- 膳食纤维 2克
- 胆固醇 507.5毫克
- 维生素A 288微克
- 维生素C 0.63毫克
- 维生素E 4.38毫克
- 胡萝卜素 31.5微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 1.89毫克
- 钙 190.31毫克
- 磷 403.85毫克
- 钾 243.09毫克
- 钠 1206.32毫克
- 碘 5.1微克
- 镁 60.37毫克
- 铁 17.51毫克
- 锌 5.76毫克
- 硒 31.86微克
- 铜 0.39毫克
- 锰 31.37毫克