炒双黄
炒双黄
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱口感 咸鲜香辣，爽口去腻。
主料 黄豆芽300克
辅料 黄瓜75克
炒双黄的食谱营养
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黄豆芽 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人... 详细介绍 更多美食 |
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炒双黄的做法
1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的丁；黄豆芽去豆皮，用沸水煮熟，捞出用冷水投凉，沥干水分；姜切末，葱切花。2.炒锅置旺火上，放色拉油，下干红椒段炸香，继下黄瓜丁、黄豆芽快炒，加姜末、花椒油略焖一会，再加入精盐、味精，炒拌均匀，撒葱花即成。
炒双黄的营养成分
- 能量 488.4千卡
- 蛋白质 16.6克
- 脂肪 41.12克
- 碳水化合物 22.54克
- 叶酸 52.84微克
- 膳食纤维 9.37克
- 维生素A 28.53微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 31.19毫克
- 维生素E 44.28毫克
- 胡萝卜素 171.12微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 2.16毫克
- 钙 73.7毫克
- 磷 255.38毫克
- 钾 612.55毫克
- 钠 1366.59毫克
- 镁 79.83毫克
- 铁 3.6毫克
- 锌 2.9毫克
- 硒 2.97微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 2.4毫克