难易指数5
难易指数5的菜 (共5400道菜)
 |
焦炸肉带饼 | 工艺 炸 口味 咸甜味 |
| 1.取猪肋条中段的膘肉洗净，切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片，盛入大碗中；2.碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油，抓匀腌约15分钟；3....详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
烧块鸭 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.鸭子剖腹去内脏洗净，切成3厘米见方的块；2.土豆削皮洗净，切成滚刀块；3.坐锅点火放油，油烧至六成热时将土豆倒入，炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油；4.炒锅复上火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
羊糕冻 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 1.羊腿先刮掉余毛，洗净后拆掉骨头，放入沸滚的水锅中煮一下（断红）捞出，用冷水冲净，使皮白净、清爽。2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛，毛根及脏物，也投入沸水锅中煮一下捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
樱桃肉 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.豌豆苗择洗干净，备用；2.葱洗净，打成结；3.姜洗净，切片；4.将红曲米50 克碾碎，放锅内加清水l000 克，置旺火上烧沸，滤去渣即为红曲水；5.将猪肋条...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 滋阴食谱 贫血食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
 |
红烧鲅鱼 | 工艺 红烧 口味 甜咸味 |
| 1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；2.将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；3.将准备好的鱼段少量放入油中，煎成黄色即可，分四五次放入煎好；4.将煎好的鱼...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 增肥食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
腐乳汁肉 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.肥鸭宰杀，去内脏，洗净，备用；2.姜洗净，切片；3.葱洗净，打成结；4.将猪肋条肉切成5 厘米见方的块，焯水后捞出；5.红曲米研成末，加30克水调匀；6.锅...详细介绍 | ||
| 类别 苏锡菜 补虚养身食谱 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
大鱼头沙锅 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.花鲢鱼头刮鳞，剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌)，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀地抹上色；2.粉皮切成2.6厘米长的菱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
芋头南乳扣肉 | 工艺 溜 口味 咸甜味 |
| 1.将芋头洗净晾干，切成长方形，用滚油炸透；2.将五花肉刮洗干净，用汤煮至七成熟；3.捞起涂上老抽，放入油锅，用武火炸至皮呈红色；4.取出用冷水漂洗浮油，然后切...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
冬菇鸡 | 工艺 滑溜 口味 咸甜味 |
| 1.宰杀仔鸡，褪毛，剖腹去内脏，用清水洗净，剁成核桃大小的块，放入碗内，磕入鸡蛋60，放干淀粉5克抓拌均匀。将水发香菇洗净，批去蒂，大者一切为二，豌豆洗净。胡萝...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
盒子冬菇 | 工艺 滑炒 口味 咸甜味 |
| 1.先将水发冬菇洗净去蒂，修成金钱形，然后用干布吸干水分，冬菇内面朝上，撒上少许干淀粉，胡萝卜、冬笋、土豆均煮熟。2.熟土豆、熟胡萝卜都制成泥，蘑菇、熟冬笋斩成...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||