炖啤酒鸡
炖啤酒鸡
类别 家常菜 营养不良食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱口感 鸡肉酥烂,补气健胃。
主料 童子鸡600克
辅料 啤酒1000克
炖啤酒鸡的食谱营养
童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食 | |
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炖啤酒鸡的做法
1.将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。2.勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可。
炖啤酒鸡的营养成分
- 能量 1722.69千卡
- 蛋白质 121.68克
- 脂肪 96.55克
- 碳水化合物 47.88克
- 叶酸 86.98微克
- 膳食纤维 1.12克
- 胆固醇 636毫克
- 维生素A 295.5微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 20.84毫克
- 胡萝卜素 44.7微克
- 核黄素 0.95毫克
- 硫胺素 1.82毫克
- 烟酸 44.88毫克
- 钙 216.85毫克
- 磷 1073.77毫克
- 钾 2054.72毫克
- 钠 2710.48毫克
- 镁 186.66毫克
- 铁 14.07毫克
- 锌 9.89毫克
- 硒 77.13微克
- 铜 0.82毫克
- 锰 1.03毫克