葱醋鸡
葱醋鸡
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 家常菜口感 色泽红亮、皮脆肉嫩、咸中微酸甜,葱香味道特浓。
主料 童子鸡1200克
葱醋鸡的食谱营养
童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食 | |
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葱醋鸡的做法
1.选用肥壮嫩仔鸡,将仔鸡宰杀后,煺净毛,去除内脏,用调味料腌渍;2.腌渍入味后,用热油炸透,取出后斩块装盘;
3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁,兑汁要适量;
4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。
葱醋鸡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。葱醋鸡的营养成分
- 能量 3740.17千卡
- 蛋白质 282.25克
- 脂肪 233.89克
- 碳水化合物 145.52克
- 叶酸 263.45微克
- 膳食纤维 5.59克
- 胆固醇 2442毫克
- 维生素A 1044.1微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素E 81.99毫克
- 胡萝卜素 0.6微克
- 核黄素 1.71毫克
- 硫胺素 1.52毫克
- 烟酸 70.75毫克
- 钙 274.88毫克
- 磷 2391.32毫克
- 钾 3611.16毫克
- 钠 2208.71毫克
- 碘 58.83微克
- 镁 327.04毫克
- 铁 22.88毫克
- 锌 15.81毫克
- 硒 181.12微克
- 铜 1.26毫克
- 锰 0.66毫克