蕹菜荸荠汤
蕹菜荸荠汤的食谱营养
空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空,叶直生,叶长心脏形,叶柄长,色绿,质柔嫩。原产我国,主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食 | |
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蕹菜荸荠汤的做法
1.蕹菜洗净,切碎;2.荸荠洗净,去皮;
3.蕹菜、荸荠同放在汤锅内,加水适量;
4.先用大火,煮沸后改用小火,煎煮30分钟;
5.调加冰糖即成。
蕹菜荸荠汤健康提示
1. 蕹菜荸荠汤以蕹菜为主料,配以荸荠、冰糖调制而成;2. 中医认为,蕹菜味微甘,性寒,入肠、胃经;
3. 具有清热凉血,解毒利尿的功效;
4. 荸荠味甘,性寒,入肺、胃经;
5. 具有清热,化痰,消积的功效;
6. 冰糖润肺止咳;
7. 三物合用,共具清热润肺之效;
8. 适用于热病口干咽痛、烦躁、脑闷等症。
蕹菜荸荠汤的营养成分
- 能量 96.7千卡
- 蛋白质 6.1克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 27.03克
- 叶酸 197.25微克
- 膳食纤维 10.55克
- 维生素A 716.5微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 16毫克
- 维生素E 0.58毫克
- 胡萝卜素 4295微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 0.9毫克
- 钙 291.8毫克
- 磷 114.5毫克
- 钾 913.1毫克
- 钠 277.12毫克
- 碘 1微克
- 镁 121.2毫克
- 铁 2.94毫克
- 锌 0.87毫克
- 硒 0.35微克
- 铜 0.16毫克
- 锰 1.36毫克