原汁蛤蜊
原汁蛤蜊的食谱营养
 |
蛤蜊 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 蛤肉合饼 滋补鲫鱼煲 妗子炒蛤蛋 煎蛤仁蛋饼 辣炒海瓜子 文蛤豆腐汤 海鲜蛤蜊汤 |
原汁蛤蜊的做法
1.将蛤蜊洗净，泡海水或盐水吐泥沙，再洗净。2.将洗净蛤蜊放入锅内，加姜片、盐、少量清水，用旺火烧开，烧至蛤蜊壳开口时，撒上香菜末，出锅倒入汤碗即可食用。
原汁蛤蜊的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。原汁蛤蜊的营养成分
- 能量 312.98千卡
- 蛋白质 50.12克
- 脂肪 5.54克
- 碳水化合物 14.7克
- 叶酸 4.64微克
- 膳食纤维 0.17克
- 胆固醇 780毫克
- 维生素A 112.19微克
- 维生素C 1.64毫克
- 维生素E 12.07毫克
- 胡萝卜素 43.3微克
- 核黄素 0.66毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 7.61毫克
- 钙 670.04毫克
- 磷 642.72毫克
- 钾 723.33毫克
- 钠 3310.03毫克
- 碘 0.04微克
- 镁 393.25毫克
- 铁 54.69毫克
- 锌 11.94毫克
- 硒 271.62微克
- 铜 0.57毫克
- 锰 2.38毫克