原味乳酪派
原味乳酪派的食谱营养
甜派皮 派皮(基础甜派皮):低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发,加入鸡蛋打发,加入面粉、杏仁... 详细介绍 更多美食 | |
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原味乳酪派的做法
1.将甜派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中整形,松弛约15分钟备用;2.吉士粉、牛奶拌匀备用;
3.将室温软化的奶油乳酪、细砂糖,用木匙或打泡器打软;
4.再加入蛋搅拌均匀;
5.将拌匀的吉士粉放入搅拌乳酪中,拌匀;
6.用汤匙舀入派皮中至八分满,约略抹平表面;
7.放入烤箱以180/150℃烤约40分钟即可。
原味乳酪派制作提示
1.吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱,又称克林姆酱;2.“将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂,其实就是指均匀拌匀,并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。
原味乳酪派的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。原味乳酪派的营养成分
- 能量 1334.2千卡
- 蛋白质 69.99克
- 脂肪 67.27克
- 碳水化合物 112.39克
- 胆固醇 343毫克
- 维生素A 489.2微克
- 维生素C 0.9毫克
- 维生素E 2.7毫克
- 核黄素 2.46毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 1.61毫克
- 钙 2133.5毫克
- 磷 936.7毫克
- 钾 309.6毫克
- 钠 1506.36毫克
- 镁 163.6毫克
- 铁 8.17毫克
- 锌 18.62毫克
- 硒 10.9微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 0.53毫克