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香脆芹菜叶

类别 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

工艺 熟炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 松脆咸甜，鲜香适口。

主料 芹菜叶250克

调料 盐2克 白砂糖5克 味精1克 色拉油30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0

香脆芹菜叶的食谱营养

	芹菜叶 芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都... 详细介绍 更多美食
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香脆芹菜叶的做法

1.将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净，沥净水，充分晾干。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，把菜叶分散放入，速炸半分钟，炸时动作要快，见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起，控净油。
3.锅内留少许底油，把初炸的菜叶放入，撒上精盐、味精、白糖，颠翻均匀，成入盘内即成。

香脆芹菜叶制作提示

因芹菜叶需要过油炸制，需准备色拉油500克左右。

香脆芹菜叶的营养成分

• 能量 369.88千卡
• 蛋白质 6.9克
• 脂肪 31.41克
• 碳水化合物 20.1克
• 膳食纤维 5.5克
• 维生素A 1220微克
• 维生素C 55毫克
• 维生素E 27.76毫克
• 胡萝卜素 7325微克
• 核黄素 0.38毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 2.25毫克
• 钙 102.74毫克
• 磷 160.44毫克
• 钾 343.07毫克
• 钠 1075.91毫克
• 镁 145.26毫克
• 铁 1.68毫克
• 锌 3.25毫克
• 硒 5.03微克
• 铜 2.48毫克
• 锰 1.37毫克