糖蛋松
糖蛋松的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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糖蛋松的做法
1.将鸡蛋打在碗里，加盐、味精、料酒拌入。2.炒锅上火，倒入油烧热，用细筛淋入蛋液，使其见油成丝浮起，松开捞阳，放在箩中，用勺压出余油，压干后，用干净包装纸卷起蛋丝，轻轻揉搓，经三四次反复揉搓，即成蓬松的蛋松，盛入盘中，撒上白糖即可。
糖蛋松制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油1000克。糖蛋松的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。糖蛋松的营养成分
- 能量 1477.68千卡
- 蛋白质 53.6克
- 脂肪 135.1克
- 碳水化合物 41.44克
- 叶酸 453.2微克
- 胆固醇 2340毫克
- 维生素A 936微克
- 维生素E 100.44毫克
- 核黄素 1.08毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 0.8毫克
- 钙 244.44毫克
- 磷 529.44毫克
- 钾 620.82毫克
- 钠 1398.84毫克
- 碘 108.8微克
- 镁 44.01毫克
- 铁 10.21毫克
- 锌 5.52毫克
- 硒 57.39微克
- 铜 0.78毫克
- 锰 0.63毫克