素炒西兰花
素炒西兰花的食谱营养
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素炒西兰花的做法
1.西兰花切小朵；2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3.胡萝卜去皮洗净，切片；
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6.放入调味料（盐、味精）即可。
素炒西兰花的营养成分
- 能量 129.98千卡
- 蛋白质 14.08克
- 脂肪 1.71克
- 碳水化合物 20.9克
- 叶酸 2.4微克
- 膳食纤维 6.7克
- 维生素A 3351.25微克
- 维生素C 136.35毫克
- 维生素E 3.09毫克
- 胡萝卜素 20101.5微克
- 核黄素 0.69毫克
- 硫胺素 0.33毫克
- 烟酸 6.58毫克
- 钙 192.89毫克
- 磷 293.39毫克
- 钾 464.92毫克
- 钠 959.8毫克
- 镁 61.66毫克
- 铁 4.29毫克
- 锌 3.04毫克
- 硒 2.8微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 0.86毫克