肉苁蓉豆豉汤
肉苁蓉豆豉汤的食谱营养
干豆豉 干豆豉是指豆豉经制作完成后,再行干燥的产品,一般含水量低于30%,用时以水稀释,为量常用的品种,多用于炒菜,或制炸酱等。著名的有四川太和豆豉。... 详细介绍 更多美食 | |
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肉苁蓉豆豉汤的做法
1.肉苁蓉15克,用水约6杯,以小火煎约1小时;2.待药汁煎至约4杯量时,即离火用布滤去药渣;
3.再在此药汁内加入少量小鱼干,煮成“肉苁蓉汤”备用;
4.将豆豉压碎;
5.萝卜切成丝;
6.小芋头切成细丝,备用;
7.先将做好的“肉苁蓉汤”放入锅内(汤量如嫌少可酌量加点水);
8.随将压碎的豆豉放入汤内,盖锅盖,煮沸;
9.将切好的萝卜及小芋头放入,再沸;
10.将豆腐切成小块加入,并用精盐调好口味;
11.再煮至豆腐浮上来时,即可离火;
12.食时可加味精、葱花、胡椒粉等调味。
肉苁蓉豆豉汤制作提示
制汤时忌铜铁器。肉苁蓉豆豉汤健康提示
1. 两千年来肉苁蓉一直作为临床常用滋补药;2. 中医认为,肉苁蓉有补肾益精,润燥滑肠,消除疲劳,强化内脏,充沛精力,延年益寿的功效;
3. 男子久用可以增强性功能,女子久用可以得孕,是疗效可靠的滋养强壮剂;
4. 肉蓉可以配任何食物烹煮食用,毫无禁忌,尽可以自由选配各种原料以调换口味,经常食用。
肉苁蓉豆豉汤的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。肉苁蓉豆豉汤的营养成分
- 能量 640.95千卡
- 蛋白质 31.98克
- 脂肪 24.04克
- 碳水化合物 85.23克
- 叶酸 135.98微克
- 膳食纤维 10.99克
- 维生素A 104.6微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 43.05毫克
- 维生素E 25.4毫克
- 胡萝卜素 622.6微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 6.79毫克
- 钙 619.28毫克
- 磷 525.56毫克
- 钾 2121.15毫克
- 钠 1451.55毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 242.81毫克
- 铁 9毫克
- 锌 3.78毫克
- 硒 10.77微克
- 铜 17.35毫克
- 锰 1.29毫克