蜜汁桃脯
蜜汁桃脯的食谱营养
桃 Peach(Prunus,spp.)桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广,主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙... 详细介绍 更多美食 | |
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蜜汁桃脯的做法
1.桃子削去皮,每个切开成四瓣,除去核和内筋,用锅将冷水烧开,下入桃脯氽过,再用冷水过凉,捞出后用碗扣上,放入白糖上笼蒸15分钟取出。2.在一次锅中放入500克水,再放入冰糖和玫瑰糖,烧开溶化后过罗筛;将锅洗净,倒入糖水,用湿淀粉10克(淀粉5克加水6克)调稀勾芡,同时将桃脯扑在盘中,把糖汁浇在桃脯上即成。
蜜汁桃脯的营养成分
- 能量 1931.05千卡
- 蛋白质 13.53克
- 脂肪 1.5克
- 碳水化合物 485.75克
- 叶酸 45微克
- 膳食纤维 19.52克
- 维生素A 45微克
- 维生素C 105毫克
- 维生素E 23.1毫克
- 胡萝卜素 300微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 10.5毫克
- 钙 156.2毫克
- 磷 308.5毫克
- 钾 2501.65毫克
- 钠 91.47毫克
- 镁 112.2毫克
- 铁 15.48毫克
- 锌 5.59毫克
- 硒 3.6微克
- 铜 0.85毫克
- 锰 1.15毫克