马齿苋薏苡仁瘦肉粥
马齿苋薏苡仁瘦肉粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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马齿苋薏苡仁瘦肉粥的做法
1.将马齿苋去根，洗净，切碎；2.生薏苡仁、粳米洗净，猪瘦肉洗净，切粒；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮成稀粥，调味即可。
马齿苋薏苡仁瘦肉粥健康提示
健脾去湿；慢性肝炎，急性肝炎恢复期属脾虚有湿者，症见体倦乏力，饮食减少，右胁隐痛，小便不利，大便溏薄，舌胖苔白腻，脉虚而濡；瓜子菜又有马齿苋之称，是马齿苋科肉质植物马齿苋的全草，因外形假瓜子而得名，其性味酸寒，功能凉血止带，清热解毒，与本粥所用的马齿苋不同，应加区别；脾胃虚寒者不宜食用本品。
马齿苋薏苡仁瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”马齿苋薏苡仁瘦肉粥的营养成分
- 能量 432.6千卡
- 蛋白质 21.33克
- 脂肪 5.22克
- 碳水化合物 69.84克
- 叶酸 4.86微克
- 膳食纤维 1.17克
- 胆固醇 48.6毫克
- 维生素A 138微克
- 维生素C 6.9毫克
- 维生素E 1.43毫克
- 胡萝卜素 669微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 4.77毫克
- 钙 48.74毫克
- 磷 267.9毫克
- 钾 312.88毫克
- 钠 823.24毫克
- 碘 1.02微克
- 镁 61.84毫克
- 铁 4.01毫克
- 锌 3.17毫克
- 硒 8.14微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 1.25毫克