马齿苋荠菜粥
马齿苋荠菜粥的食谱营养
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马齿苋 马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”马... 详细介绍 更多美食 |
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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荠菜 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。... 详细介绍 更多美食 |
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马齿苋荠菜粥的做法
1.先将马齿苋去根，除去黄叶，用清水洗净，用刀切碎；将荠菜除杂物，洗一洗备用。2.把粳米淘洗净，直接放入锅内，加入适量清水，置于火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米开花，八成熟时，加入马齿苋，再煮几沸，即成。
马齿苋荠菜粥健康提示
此粥主治湿热痢疾、腹泻。马齿苋荠菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”马齿苋荠菜粥的营养成分
- 能量 633.6千卡
- 蛋白质 14.32克
- 脂肪 1.97克
- 碳水化合物 88.56克
- 叶酸 18.18微克
- 膳食纤维 2.86克
- 维生素A 1059.6微克
- 维生素C 70.4毫克
- 维生素E 1.31毫克
- 胡萝卜素 6352微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 3.23毫克
- 钙 311.7毫克
- 磷 285.3毫克
- 钾 181毫克
- 钠 11.88毫克
- 镁 45.1毫克
- 铁 6.47毫克
- 锌 1.65毫克
- 硒 2.65微克
- 铜 0.28毫克
- 锰 1.56毫克