麻油豆干丁
麻油豆干丁
类别 湘菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱主料 豆腐干150克
调料 大蒜（白皮）3克 辣椒(红、尖)3克 大葱10克 香菜3克 白砂糖2克 味精1克 酱油膏10克 辣椒油10克 香油10克 花椒粉3克 醋3克
麻油豆干丁的食谱营养
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豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食 |
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麻油豆干丁的做法
1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。
麻油豆干丁的营养成分
- 能量 427.02千卡
- 蛋白质 26.65克
- 脂肪 25.78克
- 碳水化合物 24.56克
- 叶酸 87.1微克
- 膳食纤维 2.47克
- 维生素A 18.49微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 6.27毫克
- 维生素E 15.85毫克
- 胡萝卜素 111微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.93毫克
- 钙 499.29毫克
- 磷 462.38毫克
- 钾 307.67毫克
- 钠 978.68毫克
- 碘 69.76微克
- 镁 119.35毫克
- 铁 8.91毫克
- 锌 2.93毫克
- 硒 0.65微克
- 铜 1.22毫克
- 锰 2.31毫克