罗汉豆腐汤
罗汉豆腐汤
类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 家常菜 青少年食谱 减肥瘦身食谱口感 汤鲜质嫩，清爽可口。
辅料 豆腐(北)25克 木耳(干)25克 黄花菜25克 香菇（鲜）25克
罗汉豆腐汤的食谱营养
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粉丝 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍 更多美食 |
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罗汉豆腐汤的做法
1.豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子；2.下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出；
3.汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。
罗汉豆腐汤制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。罗汉豆腐汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。罗汉豆腐汤的营养成分
- 能量 1674.18千卡
- 蛋白质 22.68克
- 脂肪 109.36克
- 碳水化合物 157.81克
- 叶酸 77.34微克
- 膳食纤维 15.43克
- 维生素A 364.1微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 31.2毫克
- 维生素E 82.22毫克
- 胡萝卜素 2183.3微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 4.12毫克
- 钙 315.66毫克
- 磷 312.56毫克
- 钾 698.74毫克
- 钠 2720.77毫克
- 碘 11.61微克
- 镁 137.64毫克
- 铁 36.46毫克
- 锌 4.44毫克
- 硒 11.79微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 3.22毫克