猎人鸡
猎人鸡
类别 西餐其他主料 童子鸡1000克
辅料 蘑菇(鲜蘑)250克 番茄500克 橄榄50克 小麦面粉100克 洋葱(黄皮)50克 香菜10克
猎人鸡的食谱营养
童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食 | |
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猎人鸡的做法
1.将雏鸡剖洗干净切成块;2.番茄切成丁;
3.蘑菇、橄榄切成片;
4.洋葱、大蒜切碎;
5.炒锅注油烧热,将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上;
6.用中火将鸡块炸至棕色,撇去锅内油;
7.将番茄、番茄酱、蘑菇、橄榄、洋葱、蒜、精盐、胡椒粉、薄荷叶、桂叶混合后浇在鸡块上;
8.煮开后用小火煨30分钟至鸡块熟,撒上香菜段即可食用。
猎人鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。猎人鸡的营养成分
- 能量 2845.83千卡
- 蛋白质 234.02克
- 脂肪 148.48克
- 碳水化合物 169.19克
- 叶酸 66.18微克
- 膳食纤维 26.2克
- 胆固醇 1060毫克
- 维生素A 835.81微克
- 维生素B6 0.37毫克
- 维生素C 82.47毫克
- 维生素E 21.89毫克
- 胡萝卜素 2114.04微克
- 核黄素 1.98毫克
- 硫胺素 1.35毫克
- 烟酸 85.11毫克
- 钙 275.57毫克
- 磷 2416.53毫克
- 钾 6954.14毫克
- 钠 4737.32毫克
- 碘 15.96微克
- 镁 440.71毫克
- 铁 22.76毫克
- 锌 16.16毫克
- 硒 128.47微克
- 铜 3.12毫克
- 锰 2.07毫克