口蘑豆腐汤
口蘑豆腐汤的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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口蘑豆腐汤的做法
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
口蘑豆腐汤制作提示
本品需高汤约750克。口蘑豆腐汤的营养成分
- 能量 694.43千卡
- 蛋白质 67.23克
- 脂肪 42.3克
- 碳水化合物 33.64克
- 叶酸 210.55微克
- 膳食纤维 23.08克
- 维生素A 54微克
- 维生素B6 0.25毫克
- 维生素C 9.25毫克
- 维生素E 46.5毫克
- 胡萝卜素 325微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 23.03毫克
- 钙 643.44毫克
- 磷 1411.29毫克
- 钾 2135.82毫克
- 钠 920.87毫克
- 镁 404.11毫克
- 铁 17.56毫克
- 锌 8.31毫克
- 硒 12.53微克
- 铜 3.26毫克
- 锰 3.4毫克