桔羹汤圆
桔羹汤圆的食谱营养
 |
蜜橘 黄岩蜜橘以其“色、香、味”三绝，饮誉海内外。每位品尝过黄岩蜜橘的人，无不对之津津乐道。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 什锦西米羹 蜜橘花菜 八宝瓤梨 薏米橘羹 蜜橘银耳 薏仁橘羹 蜜橘银耳汤 |
桔羹汤圆的做法
1.蜜桔（南丰蜜橘）剥皮，分成瓣，用刀划开桔瓣，刮出桔瓤盛碗内；2.糯米粉加水适量揉匀，搓成珍珠丸待用；
3.炒锅洗净，置旺火上，放入清水500毫升，烧沸，倒入珍珠丸，煮至漂起；
4.再将白糖放入锅内，烧沸后用淀粉勾芡，盛入碗内将桔瓤洒在面上。
桔羹汤圆制作提示
1.蜜桔选用南丰县特产新鲜蜜桔；2.粉芡不要过浓，否则影响口感。
桔羹汤圆的食物相克
淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。桔羹汤圆的营养成分
- 能量 1156.6千卡
- 蛋白质 9.94克
- 脂肪 2.8克
- 碳水化合物 280.41克
- 叶酸 14.96微克
- 膳食纤维 7.74克
- 维生素A 1385微克
- 维生素C 95毫克
- 维生素E 3.28毫克
- 胡萝卜素 8300微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 2.84毫克
- 钙 153毫克
- 磷 198.2毫克
- 钾 1004.1毫克
- 钠 11.94毫克
- 镁 125.3毫克
- 铁 3.48毫克
- 锌 1.83毫克
- 硒 4.53微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 1.63毫克