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椒盐卤虾片

类别 私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

工艺 卤 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 口味清淡，质嫩。

主料 对虾300克

辅料 菠菜100克

调料 盐3克 味精2克 花椒3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

椒盐卤虾片的食谱营养

	对虾 对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食
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椒盐卤虾片的做法

1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，后取出花椒留其花椒水备用。
2.置开水锅内，将虾片、菠菜分别焯一下，捞出，晾凉，沥净水。
3.用大碗，放入精盐、味精、花椒水、虾片卤1小时，取出装盘，放上菠菜即可。

椒盐卤虾片的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

椒盐卤虾片的营养成分

• 能量 316.1千卡
• 蛋白质 59.4克
• 脂肪 2.97克
• 碳水化合物 15.42克
• 叶酸 87.9微克
• 膳食纤维 2.56克
• 胆固醇 579毫克
• 维生素A 532.69微克
• 维生素C 32毫克
• 维生素E 3.67毫克
• 胡萝卜素 2924.2微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 5.75毫克
• 钙 273.83毫克
• 磷 733.15毫克
• 钾 962.62毫克
• 钠 1924.75毫克
• 碘 24微克
• 镁 190.53毫克
• 铁 7.71毫克
• 锌 8.06毫克
• 硒 102.24微克
• 铜 1.16毫克
• 锰 1.14毫克