猴头菇煲汤
猴头菇煲汤的食谱营养
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猴头菇 猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，... 详细介绍 更多美食 |
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猴头菇煲汤的做法
1.将干猴头菇洗净。2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。
猴头菇煲汤健康提示
功效：利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。
本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
猴头菇煲汤的营养成分
- 能量 10.4千卡
- 蛋白质 1.6克
- 脂肪 0.16克
- 碳水化合物 3.92克
- 膳食纤维 3.36克
- 维生素B12 0.48微克
- 维生素C 3.2毫克
- 维生素D 1.6微克
- 维生素E 0.37毫克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.16毫克
- 钙 15.42毫克
- 磷 29.6毫克
- 钾 6.54毫克
- 钠 533.27毫克
- 镁 4.02毫克
- 铁 2.25毫克
- 锌 0.32毫克
- 硒 1.03微克
- 铜 0.05毫克
- 锰 0.03毫克