归芪乌鸡汤
归芪乌鸡汤的食谱营养
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乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食 |
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当归 当归为为伞形科植物当归的根。当归多年生草本，生于高寒多雨山区；多栽培。分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。一般生长2年后采挖。于10月下旬挖取，去净泥... 详细介绍 更多美食 |
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黄芪 黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜... 详细介绍 更多美食 |
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归芪乌鸡汤的做法
1.把姜拍松，香菇用刀片开备用。2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，放进温水里加入料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
3.把乌鸡放入有温水的沙锅里，把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中，加入盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精，这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
归芪乌鸡汤制作提示
做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火，小火煮的时间一定要在一个小时以上，这样才能够让药材的功效进到汤里，才能够达到理想的滋补效果。归芪乌鸡汤健康提示
冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝，如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。 内热比较盛，湿热比较重的人不适合喝这道汤，如青春期痤疮比较厉害，或牙疼、大便干燥，感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。 归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。归芪乌鸡汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。归芪乌鸡汤的营养成分
- 能量 349.37千卡
- 蛋白质 68.02克
- 脂肪 7.11克
- 碳水化合物 4.68克
- 叶酸 13.36微克
- 膳食纤维 1.28克
- 胆固醇 318.1毫克
- 维生素A 2.05微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.65毫克
- 维生素E 5.31毫克
- 胡萝卜素 12.3微克
- 核黄素 0.63毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 21.99毫克
- 钙 56.94毫克
- 磷 651.44毫克
- 钾 998.97毫克
- 钠 1750.28毫克
- 碘 15.41微克
- 镁 160.68毫克
- 铁 7.23毫克
- 锌 5.06毫克
- 硒 24.14微克
- 铜 0.83毫克
- 锰 0.42毫克