干贝海菜梗
干贝海菜梗的食谱营养
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干贝 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾... 详细介绍 更多美食 |
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海藻 海藻为藻类植物马尾藻科裂叶马尾藻的嫩藻体。藻体暗褐色，50厘米到1米以上。生长在低潮带岩石上，分布于我国东南沿海。... 详细介绍 更多美食 |
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干贝海菜梗的做法
1.干贝洗净，泡去细沙；2.干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中；
3.生海菜洗净，去细沙，冷切；
4.油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁；
5.再放入生海菜、盐、味精勾芡；
6.滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。
干贝海菜梗制作提示
本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。干贝海菜梗健康提示
1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分，加上合理的调制，使其充分体现了自身的风味特点；2. 老少皆宜。
干贝海菜梗的食物相克
海藻 海藻不能与甘草同食。干贝海菜梗的营养成分
- 能量 184.34千卡
- 蛋白质 30.6克
- 脂肪 4.4克
- 碳水化合物 6.33克
- 叶酸 12.81微克
- 膳食纤维 0.7克
- 胆固醇 174毫克
- 维生素A 75.5微克
- 维生素C 10.5毫克
- 维生素E 3.1毫克
- 胡萝卜素 420微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 1.46毫克
- 钙 79.5毫克
- 磷 265.2毫克
- 钾 556.2毫克
- 钠 566.41毫克
- 镁 62.35毫克
- 铁 3.52毫克
- 锌 2.72毫克
- 硒 38.75微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.33毫克