杜仲炒黑木耳
杜仲炒黑木耳
类别 高血压食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 补血食谱工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
辅料 杜仲25克
杜仲炒黑木耳的食谱营养
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木耳(水发) 黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B 1 等。木耳是木耳科真菌木耳。 黑木耳在我国分布较广，北起黑龙江、南至海南岛；西至甘肃，东到... 详细介绍 更多美食 |
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杜仲炒黑木耳的做法
1.将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；2.黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；
3.莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；
6.再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。
杜仲炒黑木耳健康提示
本品具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效，适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。杜仲炒黑木耳的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。杜仲炒黑木耳的营养成分
- 能量 81.75千卡
- 蛋白质 5.69克
- 脂肪 0.72克
- 碳水化合物 19.14克
- 叶酸 1.55微克
- 膳食纤维 6.09克
- 胆固醇 0.1毫克
- 维生素A 82微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 14毫克
- 维生素E 11.84毫克
- 胡萝卜素 494.9微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 1.9毫克
- 钙 128.47毫克
- 磷 167.07毫克
- 钾 741.93毫克
- 钠 1680.5毫克
- 碘 15.33微克
- 镁 146.4毫克
- 铁 11.13毫克
- 锌 1.85毫克
- 硒 2.42微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 2.23毫克