冬苋菜稀饭
冬苋菜稀饭的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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糯米 糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍 更多美食 |
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冬苋菜稀饭的做法
1.将粳米、糯米淘洗干净，放入烧开的水锅内，熬至稠糯熟；2.将苋菜洗净放入稀饭锅内；
3.加猪油少许、味精、盐，煮制片刻即成。
冬苋菜稀饭制作提示
熬煮时冬苋菜易变色，主要是冬苋菜下锅后不能久煮，菜刚熟后马上关火，才能保持菜的清香特色。冬苋菜稀饭健康提示
1. 冬苋菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素等；2. 能疏风去寒、清热润燥、生津止渴；
3. 大病初愈，老年人体弱者食之尤好。
冬苋菜稀饭的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”冬苋菜稀饭的营养成分
- 能量 829.26千卡
- 蛋白质 21.65克
- 脂肪 12.16克
- 碳水化合物 163.6克
- 叶酸 18.7微克
- 膳食纤维 4.7克
- 胆固醇 9.3毫克
- 维生素A 1739.7微克
- 维生素C 30毫克
- 维生素E 2.82毫克
- 胡萝卜素 10425微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 4.51毫克
- 钙 163.1毫克
- 磷 318.08毫克
- 钾 654.78毫克
- 钠 2153.65毫克
- 镁 128.24毫克
- 铁 6.17毫克
- 锌 5.06毫克
- 硒 8.89微克
- 铜 0.64毫克
- 锰 6.68毫克