蛋黄火鸡肉丸
蛋黄火鸡肉丸的食谱营养
 |
火鸡胸脯肉 火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 莲子鸡丁 花生炸鸡片 卷筒火鸡 糖醋火鸡 核桃鸡丁 龙眼鸡片 金鱼大虾 |
 |
草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 拌鱼片 煎慈姑饼 西湖醋鱼 煳辣鱼羊煲 松炸鱼条 浸草鱼 炸滑鱼排 |
蛋黄火鸡肉丸的做法
1.先将火鸡胸肉洗净，切小丁；2.虾米泡软，并剁碎；
3.芹菜洗净，切碎；
4.咸蛋黄切成20份；
5.将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合；
6.加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀；
7.挤成20个丸子，中间包1份蛋黄；
8.再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟；
9.最后在吃的时候，依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。
蛋黄火鸡肉丸的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。蛋黄火鸡肉丸的营养成分
- 能量 792.52千卡
- 蛋白质 125.13克
- 脂肪 20.53克
- 碳水化合物 28.59克
- 叶酸 79.95微克
- 膳食纤维 1.79克
- 胆固醇 1018.25毫克
- 维生素A 151微克
- 维生素B6 0.27毫克
- 维生素C 12.45毫克
- 维生素E 15.9毫克
- 胡萝卜素 70.2微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 42.55毫克
- 钙 456.46毫克
- 磷 1125.47毫克
- 钾 1874.62毫克
- 钠 5115.36毫克
- 碘 21.41微克
- 镁 245.82毫克
- 铁 13.75毫克
- 锌 5.47毫克
- 硒 97.48微克
- 铜 0.86毫克
- 锰 0.63毫克