龙眼鸡片
龙眼鸡片的食谱营养
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火鸡胸脯肉 火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器... 详细介绍 更多美食 |
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龙眼鸡片的做法
1.将桂圆肉洗净；小白菜洗净；2.生姜切薄片，葱切葱花；
3.鸡脯肉去筋膜后切薄片；
4.鸡片用蛋清、精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好；
5.将鸡汤、精盐、白糖、胡椒粉、味精对成汁；
6.锅内放入猪油，烧至五成热时，下鸡片滑散，捞出沥油；
7.锅内底油50毫升，待油六成热时，入葱、姜煸出香味，随即倒入桂圆肉、滑好的鸡片及小白菜，并倒入汁翻炒儿下；
8.起锅装盘，淋上香油。
龙眼鸡片制作提示
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。龙眼鸡片健康提示
补脾益肾，养心安神。适用于脾虚泄泻、浮肿乏力、血虚心悸、失眠健忘等症。无病常食，可益脑养神，增强记忆。龙眼鸡片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。龙眼鸡片的营养成分
- 能量 1020.05千卡
- 蛋白质 102.12克
- 脂肪 57.9克
- 碳水化合物 30.77克
- 叶酸 115.58微克
- 膳食纤维 1.14克
- 胆固醇 710.5毫克
- 维生素A 317.6微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 24.8毫克
- 维生素E 5.76毫克
- 胡萝卜素 702微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 生物素 6微克
- 烟酸 65.81毫克
- 钙 254.71毫克
- 磷 602.11毫克
- 钾 1221.46毫克
- 钠 1382.9毫克
- 碘 25.84微克
- 镁 151.14毫克
- 铁 7.4毫克
- 锌 3.4毫克
- 硒 52.06微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.68毫克