春龙卧雪
春龙卧雪
类别 鲁菜 高血压食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 乳母食谱口感 造型大气,色泽优美,红色的龙,白色的雪,淡绿色的菜,给人以赏心悦目之感。
主料 对虾400克
辅料 芹菜叶200克
春龙卧雪的食谱营养
对虾 对虾(Prawn)属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多,有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食 | |
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春龙卧雪的做法
1.取出大虾沙袋,由脊部片开成蝴蝶形,取出纱线;勺中加底油烧热,加入葱姜炸出香味,即放入大虾煎炒,用手勺轻轻将虾脑挤压出,加高汤75克、白糖少许、盐、味精适量、酱油少许,焖呈金黄色,熟后淋香油取出。嫩芹菜叶用开水烫出备用。2.勺中加植物油,将鸡蛋清、鲜奶、上汤50克、水淀粉15克(淀粉8克加水)、味精、盐调匀的蛋液放入炒至洁白,取出盛大圆盘中央,再将虾脊朝外围摆一周,芹菜在虾的间隙中点缀。
春龙卧雪的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。春龙卧雪的营养成分
- 能量 831.58千卡
- 蛋白质 112.3克
- 脂肪 19.24克
- 碳水化合物 56.76克
- 叶酸 0.84微克
- 膳食纤维 4.7克
- 胆固醇 817毫克
- 维生素A 1109.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 47.35毫克
- 维生素E 11.62毫克
- 胡萝卜素 5871.7微克
- 核黄素 1.63毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 9.46毫克
- 钙 667.32毫克
- 磷 1309.4毫克
- 钾 1774.44毫克
- 钠 1386.72毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 362.47毫克
- 铁 12.09毫克
- 锌 13.23毫克
- 硒 158.75微克
- 铜 3.52毫克
- 锰 1.97毫克