橙酱雏鸭
橙酱雏鸭的食谱营养
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鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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橙酱雏鸭的做法
1.将雏鸭剖洗干净，用竹签将鸭脖子别在背后，鸭翅恢复原状，鸭胸向上放在烤盘的架子上；2.用叉子将鸭皮叉穿，放入烤箱内敞盖烤2个小时至鸭子烤熟；
3.锅内加入橙汁、柠檬汁、葡萄冻、芥末和精盐烧开；
4.用水淀粉勾芡，边煮边搅至汁变稠；
5.放入橙瓣和甜橙酒即可出锅。
橙酱雏鸭的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。橙酱雏鸭的营养成分
- 能量 3677.6千卡
- 蛋白质 235.48克
- 脂肪 298.64克
- 碳水化合物 13.46克
- 膳食纤维 1.1克
- 胆固醇 1410毫克
- 维生素A 796.7微克
- 维生素C 19.25毫克
- 维生素E 5.31毫克
- 胡萝卜素 99微克
- 核黄素 3.36毫克
- 硫胺素 1.24毫克
- 烟酸 63.66毫克
- 钙 173.8毫克
- 磷 1894毫克
- 钾 3012.5毫克
- 钠 4967.78毫克
- 碘 0.45微克
- 镁 252.3毫克
- 铁 35.04毫克
- 锌 20.43毫克
- 硒 191.94微克
- 铜 3.25毫克
- 锰 1.27毫克