粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

炒菊花菜

类别 私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱

工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色绿，清香鲜嫩。

主料 茼蒿500克

调料 白砂糖20克 猪油（炼制）50克 盐3克 味精1克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 2 养颜指数 2 麻辣指数 0

炒菊花菜的食谱营养

	茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 妗子炒蛤蛋 牛肉锅 茼蒿煮肉片 冬菇扒茼蒿 凉拌茼蒿 老家拌茼蒿 茼蒿菜粥

炒菊花菜的做法

1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2.将炒锅置大火上，倒入植物油；
3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。

炒菊花菜制作提示

茼蒿菜又称菊花菜。

炒菊花菜的营养成分

• 能量 672.08千卡
• 蛋白质 9.9克
• 脂肪 56.29克
• 碳水化合物 39.86克
• 叶酸 571.6微克
• 膳食纤维 6克
• 胆固醇 46.5毫克
• 维生素A 1273.5微克
• 维生素C 90毫克
• 维生素E 10.69毫克
• 胡萝卜素 7550微克
• 核黄素 0.46毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 3毫克
• 钙 370.66毫克
• 磷 181.64毫克
• 钾 1101.46毫克
• 钠 2067.52毫克
• 镁 100.73毫克
• 铁 12.67毫克
• 锌 1.78毫克
• 硒 3.04微克
• 铜 0.31毫克
• 锰 1.43毫克