拌胡萝卜丝
拌胡萝卜丝的食谱营养
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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拌胡萝卜丝的做法
1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
拌胡萝卜丝的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。拌胡萝卜丝的营养成分
- 能量 376.94千卡
- 蛋白质 5.02克
- 脂肪 15.72克
- 碳水化合物 56.88克
- 叶酸 86.68微克
- 膳食纤维 3.35克
- 维生素A 1816.5微克
- 维生素C 56.5毫克
- 维生素E 11.89毫克
- 胡萝卜素 10905微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 2.89毫克
- 钙 144.66毫克
- 磷 113.72毫克
- 钾 683.94毫克
- 钠 3645.02毫克
- 碘 0.75微克
- 镁 55.37毫克
- 铁 5.48毫克
- 锌 1.12毫克
- 硒 2.44微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 1.41毫克