西瓜
西瓜的做法
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银耳绿豆粥 1.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；2.银耳用冷水浸泡回软，择洗净；3.西瓜去皮、籽，切块；4.蜜桃去核，切瓣备用；5.取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；6.绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；7.粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮... 详细介绍 |
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西瓜汁 将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤，汁内加入白糖，调匀即成。... 详细介绍 |
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冰凉西瓜丁 1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁；苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。2.锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。3.西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。... 详细介绍 |
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小黄瓜西瓜汁 1.将小黄瓜洗净，切成条状；2.西瓜去皮，去子，将瓜瓤切成小块；3.将小黄瓜条和西瓜块放入榨汁机中榨取汁液；4.将冰块放入杯中，并将榨汁机中的菠果汁倒入杯中，搅匀后即可饮用。... 详细介绍 |
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番茄西瓜汁 1.番茄洗净去皮去蒂，切成均匀小块。2.西瓜瓤去籽，切成小块。3.将番茄、西瓜放入榨汁器中榨汁即可。... 详细介绍 |
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西瓜原料介绍
Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
西瓜营养分析
1.西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3.西瓜还含有能使血压降低的物质；
4.吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜适用人群
一般人群均可食用1.适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2.糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。
西瓜食物相克
西瓜忌与羊肉同食。西瓜制作指导
生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。西瓜食疗作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；
主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜的营养成分
- 能量 25千卡
- 蛋白质 0.6克
- 脂肪 0.1克
- 碳水化合物 5.8克
- 叶酸 4微克
- 膳食纤维 0.3克
- 维生素A 75微克
- 维生素C 6毫克
- 维生素E 0.1毫克
- 胡萝卜素 450微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.2毫克
- 钙 8毫克
- 磷 9毫克
- 钾 87毫克
- 钠 3.2毫克
- 镁 8毫克
- 铁 0.3毫克
- 锌 0.1毫克
- 硒 0.17微克
- 铜 0.05毫克
- 锰 0.05毫克