酱烧
酱烧菜/酱烧菜菜谱/酱烧菜的做法/酱烧菜大全 (共62道菜)
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青椒烧腐竹 | 工艺 酱烧 口味 咸鲜味 |
| 1.腐竹事先泡软，切成4厘米长的斜段；2.青椒切成菱形片；3.勺内加油40克烧热，烹入花椒水15克、姜汁、酱油、加素汤、精盐、白糖及腐竹，用小火烧透入味；4.至...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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日式麻婆豆腐 | 工艺 酱烧 口味 茄汁味 |
| 1.豆腐放在漏勺上，抹上少许盐，去其水分；2.豆腐切成1厘米见方的丁；3.番茄酱、酱油30克、清酒混合均匀调成味汁；4.葱、姜、胡萝卜分别切成末；5.加进调味汁...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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酱香豆腐干 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡冠白菜 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.将白菜留其梗洗净，揩干水分，切成3.3厘米长的段，每段改切3刀。2.将炒锅置火上，倒油烧至七成热，放入切好的菜梗炸成微黄色捞出。3.把油倒出，留油少许，再次...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱烧豆腐 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 8 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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虎皮蛋烧肉 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，煮沸后转小火略煮；2.捞出放入冷水中浸泡；3.剥去鹌鹑壳；4.锅中入油250克烧热，放入鹌鹑蛋炸；5.炸至蛋皮呈金黄色虎皮色后捞出沥...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱汁鱼条 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.青鱼洗净后从尾部剖成两半，切成5厘米长的段，横着切成2厘米的长条，用酱油略腌一下。2.炒锅置火上，放花生油用大火烧至六成热，放入鱼条炸至深红色时捞出沥油。3...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱辣牛肚 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.将牛百叶肚刮洗干净，切成大块，放入沸水锅中焯水5分钟，捞起洗净。2.炒锅上水，注入清水，加葱段、姜片、料酒，放入牛肚，用大火烧沸，撇去浮沫，转小火煮制八成熟...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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正阳楼酱鸡 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.鸡宰杀之前停食，宰杀后治净。2.将各种料放到汤内，烧沸后，把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起，再撇净汤锅内的浮沫，杂物。3.最后将鸡复入汤锅内，烧沸后改小火焖...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱烧虾段 | 工艺 酱烧 口味 酱香味 |
| 1.将虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段；冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用开水焯出备用。2.锅内加植物油烧热，加葱姜蒜一烹，加入甜面酱炒香，再加入虾段翻...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||