德国菜
德国菜的做法/德国菜菜谱 (共61道菜)
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啤酒汤 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.啤酒倒入锅内，加入柠檬汁、玉桂皮、糖，加热；2.另取啤酒与土豆粉拌匀成薄糊；3.徐徐加入热啤酒中，同时不断搅拌；4.将啤酒汤烧开，取出玉桂皮，加盐调味；5....详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
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红菜头色拉 | 工艺 拌 口味 甜味 |
| 1.红菜头煮熟，去皮，切成厚片；2.洋葱切成丝；3.菲打芝士切成小块；4.红菜头片用油醋汁打匀；5.混合生菜垫在盆内，红菜头摆放整齐；6.上面撒上菲打芝士块、橙...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
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胡萝卜甜橙汤 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.胡萝卜去皮、切成块；2.洋葱切成块；3.用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒；4.接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂；5.用粉碎机将汤...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
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脆炸德国咸猪手 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.咸猪手解冻后用微波炉打热；2.用160度油炸至脆皮；3.出餐时与日本芥辣、日本豉油，连皮橙肉、红叶生菜、细菊生菜、新鲜香草、酸姜、烟熏盘头、番茄角一起，按图...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
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香草腌三文鱼 | 工艺 腌 口味 咸鲜味 |
| 1.三文鱼肉批成厚片；2.加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍；3.装盆时，将三文鱼片卷成花剁状；4.以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰，撒少许红胡椒粒即可...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 德国菜 | ||
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林鱼色拉 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块；2.将洋葱、酸黄瓜、青椒、红椒、黄椒分别切丝；3.将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉混合；4.加入...详细介绍 | ||
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奶油西兰花汤 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.西兰花去根，改刀成块；2.用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开；3.用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠；4.加入盐、胡椒粉调味；5.用粉碎...详细介绍 | ||
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牛肉清汤配牛肝丸 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉、西芹、胡萝卜、洋葱分别切末；2.将牛肉末和西芹末、胡萝卜末拌匀；3.加入鸡蛋清、红酒、冰块、盐、胡椒，搅拌均匀；4.倒入牛肉汤，加热并不时搅拌，至汤...详细介绍 | ||
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匈牙利牛肉汤 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉切成粒；2.青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒；3.锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香；4.再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色；5.再加入青红椒粒、...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
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青豆汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下；2.加入鸡汤，以大火烧滚；3.用黄油将面粉炒香成浆；4.徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠；5.用粉碎机将汤 连料...详细介绍 | ||
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