炖狗肉
炖狗肉的食谱营养
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狗肉 狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉... 详细介绍 更多美食 |
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炖狗肉的做法
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄时，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。用法：佐餐食用。
炖狗肉制作提示
煨姜片：姜片根据自己的口味调味即可。炖狗肉健康提示
效用：温中祛寒。用于冻疮。按语：熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨寒辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。
冬季调养药膳
炖狗肉的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。炖狗肉的营养成分
- 能量 221.3千卡
- 蛋白质 26.72克
- 脂肪 7.51克
- 碳水化合物 14.38克
- 叶酸 3.5微克
- 膳食纤维 2.76克
- 胆固醇 93毫克
- 维生素A 46.25微克
- 维生素C 4.35毫克
- 维生素E 2.15毫克
- 胡萝卜素 171.5微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.53毫克
- 烟酸 6.08毫克
- 钙 106.95毫克
- 磷 191.35毫克
- 钾 520.1毫克
- 钠 86.98毫克
- 镁 66.05毫克
- 铁 5.81毫克
- 锌 5.15毫克
- 硒 22.84微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 3.41毫克