猕猴桃苡仁粥
猕猴桃苡仁粥的食谱营养
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猕猴桃苡仁粥的做法
1.把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。
3.放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。
猕猴桃苡仁粥制作提示
1.糖尿病人不要加冰糖；2.猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。
猕猴桃苡仁粥健康提示
【功效】预防癌症，阻止致癌物质对人体的损伤。猕猴桃富含维生素C（VC），它的抗癌作用就跟VC有关， VC可以帮助人体实现细胞内环境的稳定，使细胞复制不容易出错。
大家喜欢吃的烧烤里头会生成类似于三四苯比芘类的致癌物质，吃点猕猴桃就可以阻止三四苯比芘这类物质在身体形成癌变。有时候吃到一些霉变的物质，或者是亚硝胺盐类的东西，通过猕猴桃的保护作用，可以防止致癌物质的破坏，防止癌细胞的生成。
猕猴桃和薏苡仁搭配起来有两个效果，第一是相生的效果，因为猕猴桃有很强的预防癌症和阻止致癌物质对人体影响的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把两种物质放一起是非常好的治疗癌症防止癌症的药膳；第二是相互佐制的作用，因为猕猴桃性质偏寒，而薏苡仁是健脾止泻的，所以把他们并用，使得这个药膳平和，适合更多人食用。
猕猴桃苡仁粥的营养成分
- 能量 419.1千卡
- 蛋白质 13.12克
- 脂肪 3.54克
- 碳水化合物 86.83克
- 膳食纤维 3.04克
- 维生素A 8.8微克
- 维生素C 24.8毫克
- 维生素E 3.05毫克
- 胡萝卜素 52微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 2.12毫克
- 钙 55.1毫克
- 磷 227.4毫克
- 钾 295.7毫克
- 钠 7.87毫克
- 镁 93毫克
- 铁 4.22毫克
- 锌 1.93毫克
- 硒 3.18微克
- 铜 1.04毫克
- 锰 1.66毫克