滋肾固齿八宝鸭
滋肾固齿八宝鸭
类别 小儿营养不良食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱主料 鸭1500克
滋肾固齿八宝鸭的食谱营养
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鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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滋肾固齿八宝鸭的做法
1.白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。2.将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。
滋肾固齿八宝鸭健康提示
1. 鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。2. 本方属小儿常用固齿之良方。
滋肾固齿八宝鸭的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。滋肾固齿八宝鸭的营养成分
- 能量 4290.98千卡
- 蛋白质 252.21克
- 脂肪 318.28克
- 碳水化合物 110.76克
- 叶酸 57.29微克
- 膳食纤维 8.18克
- 胆固醇 1410毫克
- 维生素A 782微克
- 维生素C 4毫克
- 维生素E 26.93毫克
- 胡萝卜素 12微克
- 核黄素 3.51毫克
- 硫胺素 1.56毫克
- 烟酸 67.09毫克
- 钙 332.45毫克
- 磷 2233.09毫克
- 钾 3426.74毫克
- 钠 3095.66毫克
- 碘 2.08微克
- 镁 397.52毫克
- 铁 40.99毫克
- 锌 23.79毫克
- 硒 191.12微克
- 铜 4.4毫克
- 锰 8.35毫克