炸羊肉串(一)
炸羊肉串(一)
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱口感 香、辣、鲜,外焦里嫩,香辣适口,清洁卫生。
主料 羊肉(瘦)250克
炸羊肉串(一)的食谱营养
羊肉(瘦) 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补... 详细介绍 更多美食 | |
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炸羊肉串(一)的做法
1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。2.平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,即可。
炸羊肉串(一)的营养成分
- 能量 397.59千卡
- 蛋白质 51.66克
- 脂肪 19.83克
- 碳水化合物 3.18克
- 叶酸 1.56微克
- 膳食纤维 0.14克
- 胆固醇 150毫克
- 维生素A 31.8微克
- 维生素C 0.8毫克
- 维生素E 9.51毫克
- 胡萝卜素 26.2微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 13.14毫克
- 钙 26.89毫克
- 磷 502.14毫克
- 钾 1043.53毫克
- 钠 2152.69毫克
- 碘 19.53微克
- 镁 59.81毫克
- 铁 10.34毫克
- 锌 15.27毫克
- 硒 18.37微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 0.27毫克