酸辣汤饺
酸辣汤饺的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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酸辣汤饺的做法
1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升）拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。
3.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。
5.高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加入调味料（高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10）和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。
酸辣汤饺的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。酸辣汤饺的营养成分
- 能量 2622.45千卡
- 蛋白质 97.82克
- 脂肪 130.06克
- 碳水化合物 272.1克
- 叶酸 113.57微克
- 膳食纤维 16.98克
- 胆固醇 240毫克
- 维生素A 80.9微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素C 5.9毫克
- 维生素E 10.36毫克
- 胡萝卜素 161.2微克
- 核黄素 0.75毫克
- 硫胺素 2.33毫克
- 烟酸 18.19毫克
- 钙 191.42毫克
- 磷 1145.5毫克
- 钾 1475.49毫克
- 钠 2875.27毫克
- 碘 10.42微克
- 镁 256.02毫克
- 铁 18.44毫克
- 锌 7.64毫克
- 硒 62.74微克
- 铜 0.47毫克
- 锰 1.86毫克