石锅拌饭
石锅拌饭的食谱营养
米饭(蒸) 米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 大虾仁蛋炒饭 萝卜干炒饭 什锦炒饭 南瓜粥 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 鸡丝泡饭粥 |
石锅拌饭的做法
1.猪肉洗净切末,切炒好;2.将蕨菜洗净炒好;
3.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂;
4.准备两嫩蛋黄;
5.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道;
6.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;
7.准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味;
8.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的豆芽、油菜、红萝卜丝、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下。
石锅拌饭的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。石锅拌饭的营养成分
- 能量 816.1千卡
- 蛋白质 37.64克
- 脂肪 37.28克
- 碳水化合物 88.56克
- 叶酸 82.08微克
- 膳食纤维 2.74克
- 胆固醇 373.5毫克
- 维生素A 284.9微克
- 维生素C 25.3毫克
- 维生素E 19.84毫克
- 胡萝卜素 745微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.69毫克
- 烟酸 11.51毫克
- 钙 104.4毫克
- 磷 504.1毫克
- 钾 751毫克
- 钠 162.26毫克
- 碘 15.3微克
- 镁 106.1毫克
- 铁 11.24毫克
- 锌 7.03毫克
- 硒 18.4微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 2.14毫克