清炒木耳白菜
清炒木耳白菜
类别 高脂血症食谱 高血压食谱 冠心病食谱 减肥瘦身食谱工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，边用7天。
主料 大白菜(青口)250克
辅料 木耳(水发)100克
清炒木耳白菜的食谱营养
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大白菜(青口) 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。... 详细介绍 更多美食 |
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清炒木耳白菜的做法
1.将水发木耳去杂质洗净；2.白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片；
3.在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；
4.随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；
5.至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。
清炒木耳白菜健康提示
本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。清炒木耳白菜的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。清炒木耳白菜的营养成分
- 能量 306.23千卡
- 蛋白质 5.41克
- 脂肪 25.52克
- 碳水化合物 18.92克
- 膳食纤维 5.15克
- 维生素A 35.73微克
- 维生素C 71毫克
- 维生素E 31.7毫克
- 胡萝卜素 221.4微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 1.36毫克
- 钙 136毫克
- 磷 95.89毫克
- 钾 297.46毫克
- 钠 1598.69毫克
- 碘 0.26微克
- 镁 89.52毫克
- 铁 8.24毫克
- 锌 2.42毫克
- 硒 1.59微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 1.58毫克