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青椒玉米

类别 私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽多样，咸鲜回甜。

主料 玉米（鲜）350克

辅料 青椒20克 柿子椒8克

调料 盐2克 味精3克 胡椒粉1克 色拉油30克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

青椒玉米的食谱营养

	玉米（鲜） 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地... 详细介绍 更多美食
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青椒玉米的做法

1.听装玉米倒进沸水汤锅烫一下后捞出；青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成5毫米见方的丁。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下青椒、红椒丁，炒出香味，倒入素高汤30毫升，下玉米粒，烹调料，快速翻炒至匀，勾芡收汁后起锅装盘即成。

青椒玉米制作提示

本菜中的玉米选用听装玉米一听即可

青椒玉米的食物相克

玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

青椒玉米的营养成分

• 能量 675.04千卡
• 蛋白质 15.61克
• 脂肪 34.19克
• 碳水化合物 87.09克
• 叶酸 194.97微克
• 膳食纤维 10.57克
• 维生素A 12.54微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 80.8毫克
• 维生素E 23.27毫克
• 胡萝卜素 74.68微克
• 核黄素 0.39毫克
• 硫胺素 0.57毫克
• 烟酸 6.54毫克
• 钙 6.76毫克
• 磷 415.84毫克
• 钾 867.99毫克
• 钠 1036.32毫克
• 碘 2微克
• 镁 116.13毫克
• 铁 4.36毫克
• 锌 3.61毫克
• 硒 5.94微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 0.84毫克