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口蘑双凤汤

类别 川菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 气血双补食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鸽肉酥烂，汤味极鲜。

主料 雏鸽500克

辅料 松蘑(干)15克

调料 盐10克 大葱15克 姜10克 料酒15克 味精10克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

口蘑双凤汤的食谱营养

	雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食
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口蘑双凤汤的做法

1.将宰好的鸽子洗净；
2.用开水将口蘑泡发后捞出，洗净根部泥土片成薄片；
3.把泡口蘑的原汤沉淀后留着待用；
4.把洗净的鸽子放入在开水锅里，煮烫去净血沫，捞在凉水中洗净；
5.放入汤碗中加口蘑和泡口蘑的水、精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸1小时左右酥烂即成。

口蘑双凤汤的营养成分

• 能量 1831.79千卡
• 蛋白质 62.95克
• 脂肪 171.12克
• 碳水化合物 16.06克
• 叶酸 22.64微克
• 膳食纤维 5.94克
• 维生素A 237.05微克
• 维生素B6 0.59毫克
• 维生素B12 39.35微克
• 维生素C 0.85毫克
• 维生素E 5.02毫克
• 胡萝卜素 42.35微克
• 核黄素 2.03毫克
• 硫胺素 0.43毫克
• 烟酸 16.13毫克
• 钙 4355.44毫克
• 磷 2933.59毫克
• 钾 1226.18毫克
• 钠 8023.76毫克
• 碘 81.66微克
• 镁 122.76毫克
• 铁 34.11毫克
• 锌 12.98毫克
• 硒 78.38微克
• 铜 0.76毫克
• 锰 0.85毫克