豆豉肉
豆豉肉的食谱营养
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猪肋条肉（五花肉） 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 |
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豆豉肉的做法
1.葱切段，姜切丝；2.将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，切成宽1厘米，长4厘米的片；
3.放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升，入笼蒸约30分钟取出，凉透成冻即成；
4.食时根据需要码入盘中即可。
豆豉肉的营养成分
- 能量 14941.4千卡
- 蛋白质 279.3克
- 脂肪 1480.21克
- 碳水化合物 131.88克
- 叶酸 13.25微克
- 膳食纤维 12.8克
- 胆固醇 2725毫克
- 维生素A 275微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素C 5毫克
- 维生素E 62.28毫克
- 胡萝卜素 149微克
- 核黄素 1.34毫克
- 硫胺素 2.41毫克
- 烟酸 63.76毫克
- 钙 382.5毫克
- 磷 2720.7毫克
- 钾 7039.7毫克
- 钠 28235.3毫克
- 碘 2.4微克
- 镁 932.35毫克
- 铁 41.61毫克
- 锌 45.86毫克
- 硒 102.08微克
- 铜 3.1毫克
- 锰 8.66毫克