豆腐乳粥
豆腐乳粥的食谱营养
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腐乳(白) 腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调... 详细介绍 更多美食 |
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稻米 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍 更多美食 |
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豆腐乳粥的做法
1.白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。2.锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。
3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。
4.撒上葱丝就可以了。
豆腐乳粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”豆腐乳粥的营养成分
- 能量 734.6千卡
- 蛋白质 18.24克
- 脂肪 4.1克
- 碳水化合物 157.84克
- 叶酸 55.42微克
- 膳食纤维 1.85克
- 维生素A 16.8微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 2.55毫克
- 维生素E 3.48毫克
- 胡萝卜素 100.2微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 4.24毫克
- 钙 52.5毫克
- 磷 245.9毫克
- 钾 250.3毫克
- 钠 748.47毫克
- 碘 4.68微克
- 镁 92.95毫克
- 铁 5.92毫克
- 锌 3.64毫克
- 硒 4.95微克
- 铜 0.66毫克
- 锰 2.82毫克